La vie des vignes #8 : Une journée de vendanges…

La vie des vignes #8 : Une journée de vendanges…

Une journée de vendanges :   Cela fait longtemps que l’on avait envie de vous emmener avec nous pendant une journée entière de vendanges, une journée spéciale. Car ce n’est pas uniquement du raisin que l’on vendange. C’est aussi le fruit de toute une année de...
Retour de marché #6 : Accord vin et tomate.

Retour de marché #6 : Accord vin et tomate.

Retour de marché #6 : Rencontre entre la star de nos tables et un verre de vin … Ah que seraient l’été et le début de l’automne sans les mille et unes couleurs des tomates ? La tomate est l’un des ingrédients les plus polyvalents et largement utilisés en...
Retour de marché #5 : Vin et salicorne.

Retour de marché #5 : Vin et salicorne.

Retour de marché #5 : La salicorne, quand un légume venu de la mer s’invite dans nos assiettes estivales ! Qui n’a pas été admiratif devant les superbes étals des poissonniers des stations balnéaires ? Poissons et crustacés sont tous plus attirants les uns que les...
La vie des vignes #6 : L’ébourgeonnage

La vie des vignes #6 : L’ébourgeonnage

La Vie des vignes #6 : l’ébourgeonnage !   L’ébourgeonnage est notre pic de travail à la vigne, c’est dire si c’est une étape importante. Importante pour la structure du pied, importante pour la prochaine récolte, importante en temps, main d’œuvre et...

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