Nos actualités
Menu de Saint-Valentin
Avez vous noté à quel point les similitudes entre le vocabulaire du vin et de l’amour sont nombreuses ? Il y a de la sensualité, de l’émotion, de la séduction, du plaisir… Et toujours une rencontre. Alors dire “je t’aime” autour d’une bouteille partagée est comme une...
Retour du marché #3 : les carottes sont cuites… ou pas !
Accord met et vin : les carottes sont cuites… ou pas !On l’aime à toutes les sauces : cuite ou crue, râpée, en potage, en rondelle, en bâtonnet, en purée ou en macédoine, en flan ou en cake… La carotte est le deuxième légume le plus consommé en France derrière la...
La vie des vignes #4
Millésime 2022 : un millésime enchanteur...Comme dans un conte de fées, notre héros, le millésime 2022 aura surmonté et déjoué les pièges que chaque mois de l’année lui aura tendus. On peut déjà le dire, c’est une fin heureuse qui attend notre héros, pour le plus...
Retour de marché #2
Retour de Marché # 2 : Citrouille, potiron et butternut…Butternuts, citrouilles, potirons et autres courges égayent les jours de grisailles de l’automne… Elles décorent les étals du marché, les vitrines des commerçants et peut être même vos rebords de fenêtre ! Mais...
La vie des vignes #3
Les Indispensables des vendanges ! Ah les vendanges, une période tellement intense où se mêlent nature, technique, modernité, tradition… À y réfléchir un peu, chaque vigneron pendant cette période est un vrai philosophe en action. Il jongle entre nature et sciences...
La vie des vignes #2
2021 : au chevet des vignesLa vie des vignes au Domaine Jourdain. Les années, les mois passent mais il y a une constante quand on est vigneron : on est et on reste proche de ses vignes. Le millésime 2021 en est la parfaite illustration. Il a fait souffrir les vignes...
