Nos actualités
La vie des vignes #13 : La véraison : le moment clé dans la maturité du raisin
Le cycle de la vigne est un processus fascinant. il est marqué par des étapes cruciales qui déterminent la qualité du vin que nous produisons. Parmi elles, la véraison, moment clé dans la maturité du raisin, se distingue comme un moment déterminant. Ce stade de...
La vie des vignes #12 : l’enherbement dans les vignes, une pratique ancrée depuis plus de 30 ans
Depuis plus de trois décennies, notre vignoble pratique résolument l'enherbement. Cette méthode durable maintient et encourage un couvert végétal entre les rangs de vigne. Elle repose sur des fondements écologiques solides et offre de multiples avantages. En effet,...
La vie des vignes #11 : Naissance d’un vin… orange
La naissance d’une cuvée est une longue histoire, fruit de rencontres et de passion. C’est ce que nous allons vous raconter aujourd’hui : la naissance de notre vin orange. Lors de votre prochain passage au caveau (mais pas avant la fin du mois de mars !), on vous...
Retour de marché #8 : Noël Blanc
Retour de marché #8 : un noël Blanc pour des accords de fêtes !La magie de Noël s’installe chaque jour un peu plus dans les rues et les boutiques, dans le cœur des maisons et dans les yeux des enfants… Il est un lieu où elle prend une dimension féerique : c’est dans...
La vie des vignes #10 : Millésime 2023.
2023 : Les montagnes russes d’un millésime ligérien. Côté vigne, les promesses d’un jour sont loin de se réaliser telles qu’on les imagine. Et le millésime 2023 en est bien la preuve, jusqu’aux vendanges et même jusque dans les vinifications, il nous réserve...
Retour de marché #7 : Pomme de reinette et verre de vin…
Retour de marché #7 : Pomme de reinette et verre de vin... De Blanche Neige à la collation du matin, du jardin des Hespérides à la cuisine des sœurs Tatin, de la terrible pomme de Guillaume Tell à celles des fêtes foraines, de celle que croqua Eve à celle qui tomba...
