Valençay Rouge – Les Terrajots Rouge

9,60 

Ce Valençay rouge les Terrajots  célèbre une parcelle historique de vigne de notre village.  De mémoire d'anciens, il y a toujours eu de la vigne à cet endroit. Ce lieu-dit était à l'époque médiévale soumis à une taxe supplémentaire : le terrage. Mais la principale particularité de cette parcelle tient à sa couverture pédologique : sur le sous-sol de tuffeau jaune, rare en Val de Loire, se développe un sol argilo-calcaire chaud, drainant, couvert de cherts (nodules solicieux). Ainsi les vignes s'épanouissent et la maturité y est exceptionnelle, générant des vins élégants et fins.

vin vendu par carton de 6 panachage possible

Catégorie :

Cépages : Assemblage équilibré de 1/3 Gamay, 1/3 Pinot Noir et 1/3 Côt

Vinification :  Macération pré-fermentaire à froid pendant une semaine, fermentation avec des levures indigènes.

Élevage : Fermenation malolactique en partie en fût de chêne, élevage de 15 mois en cuve.

Fiche technique à télécharger : Valençay Rouge – Les Terrajots

Surface : 1,5 hectares

Sols : argilo-calcaire

Ages de la vigne : 20 ans

Vendanges mécaniques

Dégustation : D’une belle robe intense et pourpre aux reflets brillants, ce vin dégage une puissance aromatique de fruits rouges (fraises,framboises) légèrement compotés et tendrement vanillés. Ces tanins soyeux enveloppent pleinement le palais pour donner une finale persistante et fruité.

Service :Servi légèrement chambré (12°), il accompagnera avec subtilité et élégance tajines et volailles rôties (poulet,chapon,canard…) et aux épices.

Potentiel de Garde : 6 ans

Température de service : 18° C

Vin vendu par carton de 6, panachage possible.

Prix unitaire : 9,60€
Prix au litre : 12,8€
Prix au carton : 57,60€

Frais de port : 

1 à 12 bouteilles : 15€ TTC
13 à 24 bouteilles : 18€ TTC
25 à 30 bouteilles : 21€ TTC
Franco à partir de 36 bouteilles.

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