Valençay Blanc – Les Terrajots Blanc

9,00 

Cette cuvée célèbre une parcelle historique de vigne de notre village. De mémoire d'anciens, il y a toujours eu de la vigne à cet endroit. Ce lieu-dit était à l'époque médiévale soumis à une taxe supplémentaire : le terrage. Mais, la principale particularité de cette parcelle tient à sa couverture pédologique : sur le sous-sol de tuffeau jaune, rare en Val de Loire, se développe un sol argilo-calcaire chaud, drainant, couvert de cherts (nodules siliceux). Ainsi, les vignes s'épanouissent et la maturité y est exceptionnelle, générant des vins élégants et fins.

vin vendu par carton de 6 panachage possible

Catégorie :

Cépages : 70% de Sauvignon Blanc, 20% de Sauvignon Rose et 10% de Chardonnay

Vinification :  Macération pré-fermentaire à froid pendant dix jours indispensable à l’épanouissement aromatique.

Élevage : 6 à 8 mois sur lies fines en cuves inox.

Fiche technique à télécharger : Valençay Blanc – Les Terrajots

Surface : 2,5 hectares

Sols : argilo-calcaires

Ages de la vigne : 10 ans

Vendanges mécaniques

Dégustation : Ce vin sec, fruité et onctueux, reflète le mariage heureux des Sauvignons – frais et aromatique – et du Chardonnay – rond et subtil. De robe jaune dorée, ce Valençay est caractérisé par ses nuances minérales et exotiques (agrumes, coings..) En bouche, sa très grande souplesse vous fera découvrir ses saveurs musquées.

Service :Servi frais, mais non frappé (6-8° C). Il ouvrira avec fierté un bon repas et accompagnera avec élégance vos Poissons en sauce. Lors d’un « break » il exprimera toute sa richesse avec une Pyramide de Valençay.

Potentiel de Garde : 5 ans

Température de service : 12° C

Vin vendu par carton de 6, panachage possible.

Prix unitaire : 9€
Prix au litre : 12€
Prix au carton : 45€

Frais de port : 

1 à 12 bouteilles : 15€ TTC
13 à 24 bouteilles : 18€ TTC
25 à 30 bouteilles : 21€ TTC
Franco à partir de 36 bouteilles.

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