Les Terrajots Blanc – Valençay
10,20 €
Cette cuvée célèbre une parcelle historique de vigne de notre village. De mémoire d'anciens, il y a toujours eu de la vigne à cet endroit. Ce lieu-dit était à l'époque médiévale soumis à une taxe supplémentaire : le terrage. Mais, la principale particularité de cette parcelle tient à sa couverture pédologique : sur le sous-sol de tuffeau jaune, rare en Val de Loire, se développe un sol argilo-calcaire chaud, drainant, couvert de cherts (nodules siliceux). Ainsi, les vignes s'épanouissent et la maturité y est exceptionnelle, générant des vins élégants et fins.
vin vendu par carton de 6 panachage possible
Cépages : 70% de Sauvignon Blanc, 20% de Sauvignon Rose et 10% de Chardonnay
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid pendant dix jours indispensable à l’épanouissement aromatique.
Élevage : 6 à 8 mois sur lies fines en cuves inox.
Fiche technique à télécharger : Valençay Blanc – Les Terrajots
Technical sheet to download : Valençay Blanc – Les Terrajots
Surface : 2,5 hectares
Sols : argilo-calcaires
Ages de la vigne : 10 ans
Vendanges mécaniques
Dégustation : Ce vin sec, fruité et onctueux, reflète le mariage heureux des Sauvignons – frais et aromatique – et du Chardonnay – rond et subtil. De robe jaune dorée, ce Valençay est caractérisé par ses nuances minérales et exotiques (agrumes, coings..) En bouche, sa très grande souplesse vous fera découvrir ses saveurs musquées.
Service :Servi frais, mais non frappé (6-8° C). Il ouvrira avec fierté un bon repas et accompagnera avec élégance vos Poissons en sauce. Lors d’un « break » il exprimera toute sa richesse avec une Pyramide de Valençay.
Potentiel de Garde : 5 ans
Température de service : 12° C
Vin vendu par carton de 6, panachage possible.
Prix unitaire : 10,20 € TTC
Prix au litre : 13,60 € TTC
Prix au carton : 61,20 € TTC
Frais de port :
de 6 à 24 bouteilles : 25 € TTC
Franco à partir de 300 € TTC
