Pépite – Touraine
8,05 €
Nos vins de Touraine puisent leur singularité dans le Silex. Cette pierre anguleuse une fois taillée a été très recherchée dans notre région. Si on trouve des silex taillés comme à la préhistoire, c'est surtout pendant la période Napoléonienne où notre silex - ni trop dur, ni trop cassant - approvisionnait les armées de Napoléon en pierre à fusil.
Pépite est comme un petit trésor qui nous est offert par ce terroir unique. Le Gamay, cépage incontestablement implanté en Touraine, trouve ici une joyeuse légèreté comme un élan de découverte.
vin vendu par carton de 6 panachage possible
Cépage : 100% Gamay Noir à Jus Blanc issu de vielles vignes.
Vinification : Macération préfermentaire à froid.
Élevage : En cuve pendant 1 an.
Fiche technique à télécharger : Touraine Rouge – Pépite
Technical sheet to download : Touraine Rouge – Pépite
Surface : 1 hectare
Sols : argilo-silicieux
Ages de la vigne : 15 ans
Vendanges mécaniques
Dégustation : L’oeil admire une robe d’un rouge cerise vif et brillant. Le nez lui découvre une richesse aromatique tout en fruits rouges (groseille, framboise…). L’attaque est légère, tendre et fine pour ne garder en bouche que ce côté fruité ci caractéristique de ce cépage de Touraine.
Service : Vin léger et convivial, compagnon idéal des pique nique et buffets froids, des viandes grillées et viandes froides (rôti, poulet…). A déguster jeune servi légèrement tempéré (12-14°C).
Potentiel de Garde : 3 ans
Température de service : 16° C
Vin vendu par carton de 6, panachage possible.
Prix unitaire : 8,05 € TTC
Prix au litre : 10,73 € TTC
Prix au carton : 48,30 € TTC
Frais de port :
de 6 à 24 bouteilles : 25 € TTC
Franco à partir de 300 € TTC
